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真人58平台,1把蒜苔加1块五花肉,下酒又下饭,10分钟就出锅,全家人都爱吃

真人58平台,蒜苔是家庭常吃之蔬菜,含有多种维生素和一些矿物质,含维生素c较为丰富,还含有纤维素,有利于增加肠蠕动,和猪肉同炒,不仅使营养更加全面,而且有利于蒜苔中矿物质的吸收。

一般是春末夏初是最为鲜嫩的,是由大蒜种植而成的,它是一种很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效,蒜苔性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效。

我们一般炒蒜苔都是蒜苔炒肉丝,今天小董也是用蒜苔和肉做一道美食,只是不同于平常我们见到的炒肉丝,要做的是蒜苔肉末,这样做出来营养更易吸收。下饭又下酒,下面一起看下具体做法吧。

食材:蒜苔1把,五花肉1块,葱,姜,干辣椒,红辣椒,豆瓣酱,

调料:料酒,盐,鸡精,蚝油,白糖

做法:

1、蒜苔洗干净去头,然后切成小丁,盛入盘中备用

2、葱切成片,姜拍扁剁成末,切个干辣椒,装盘备用

3、红辣椒去头,切成圈,盛入盘中备用

4、猪肉去皮,选这种瘦肉多的,先切成片,再切成条,最后剁成肉末,盛入碗中备用

5、锅中倒入油,油热之后放入肉末煸炒,炒至发白,然后放入葱姜干辣椒炒香,放点料酒去腥,放点生抽,再放一勺豆瓣酱,炒出红油后放入蒜苔翻炒,炒一分钟左右放入红辣椒,

6、下面开始调味,放半勺盐,少量鸡精,少量蚝油,再放点白糖提现,快速翻炒入味就可以出锅了

这样一道鲜香美味,开胃又下饭的肉末蒜苔就做好了,配米饭吃超过瘾,看着就想流口水

1、蒜苔和肉末都是切成小丁,然后配着辣椒炒出来香辣开胃,不喜欢吃辣的朋友建议少放辣椒。

大家对于做蒜苔肉末有什么好的方法和建议呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!

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